ukus
Un mariage précis, respectueux & harmonieux avec nos terroirs
Notre vignoble
Notre vignoble est situé sur les côteaux de Bué, qui ont, depuis longtemps, apporté leur notoriété à la commune :
- en Caillotes : Terres très pierreuses et très calcaires
(sur place, jusqu'à 50% de calcaire actif) présentes entre les grandes collines et le piton de Sancerre (Chemarin, Clos d'Ervocs, La Moussière). - en Terres Blanches : Terres argilo-calcaires (amalgame de coquillages et d'argile) : présentes sur les collines les plus élevées et le plus à l'ouest (Venoize).
Depuis le millésime 2023, et dans une démarche qualitative, éthique et responsable, tous nos vins sont officiellement certifiés en Agriculture Biologique.
Pour obtenir des vins fins, nous oeuvrons au quotidien, lors de divers travaux : contrôle de la taille, ébourgeonnage, vendanges en vert, effeuillage, ceci permet à nos ceps de nous donner une qualité de récolte optimum, dans le respect maîtrisé du végétal.
Les vendanges sont faites à la main (Sancerre Rouge, Sancerre Blanc, Sancerre Blanc Grande Cuvée) et à la machine pour le Sancerre Rosé.
Certification
Agriculture Biologique
L’agriculture biologique (AB) est un système global de production agricole qui allie les meilleures pratiques environnementales, le respect de la biodiversité, la préservation des ressources naturelles et l’application de normes élevées en matière de bien-être animal.
L'agriculture biologique repose sur une gestion agricole durable qui préserve la qualité des sols, de l'air et de l'eau et des écosystèmes naturels. Elle a recours à des pratiques de culture et d'élevage soucieuses du respect des équilibres naturels et ayant un impact limité sur l’environnement. Elle exclut notamment l'usage des OGM, restreint strictement l’utilisation des produits chimiques de synthèse et limite le recours aux intrants.
https://agriculture.gouv.fr/la-certification-en-agriculture-biologique
2020 a été notre premier millésime en conversion biologique.
Depuis le millésime 2023, tous nos vins sont officiellement certifiés en Agriculture Biologique.
Vente
Administration des ventes en France et à l'Export. Vous pouvez nous contacter par Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ou par téléphone au : 02 48 54 07 29.
Vous pouvez commander en ligne. (livraison uniquement en France Métropolitaine, hors Corse), paiement par PAYPAL.
Paiement à distance possible, en appelant aux heures d'ouverture pour un paiement CB à distance. Réglement par virement ou par chèque bancaire accepté.
Drive
Commandez vos vins par téléphone au 02 48 54 07 29 ou par mail à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. et venez les récupérer sur place aux heures d'ouverture.
Pas besoin de passer par l'onglet "Cave en Ligne" de notre site Internet.
Règlement sur place, chèque ou CB.
Pour un retrait le samedi, cela se fait sur rendez-vous. Votre commande doit être passée avant 17h00 le vendredi, merci.
Elise Balland:
" Nous vous accueillons avec plaisir au Domaine et vous accompagnons à la découverte de nos vins.
Vous pouvez nous contacter pour toutes questions (France/Export - Professionnels / Particuliers, ...).
Je gère également le recrutement, ici nous recrutons: la viticulture est un métier d'avenir, riche et passionnant.
Contact par téléphone et par mail ou via les réseaux sociaux.
A très bientôt!"
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Dégustation & Visite
N'hésitez pas à venir au Domaine:
10, chemin de Marloup 18300 Bué France - Plan
Pour toute demande particulière :
Nous consulter
Tél : 02 48 54 07 29
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Jours et heures d'ouverture
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Rendez-vous pris maximum la veille (vendredi, avant 17h00).
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