ukus
Un mariage harmonieux avec nos terroirs
Notre vignoble
Notre vignoble est situé sur les côteaux de Bué, qui ont, depuis longtemps, apporté leur notoriété à la commune :
- en Caillotes : Terres très pierreuses et très calcaires
(sur place, jusqu'à 50% de calcaire actif) présentes entre les grandes collines et le piton de Sancerre (Chemarin, Clos d'Ervocs, La Moussière). - en Terres Blanches : Terres argilo-calcaires (amalgame de coquillages et d'argile) : présentes sur les collines les plus élevées et le plus à l'ouest (Venoize).
Nous travaillons sous le Label TERRA VITIS pour tous nos vins depuis le millésime 2017.
Depuis 2020, nous sommes dans le même temps en conversion biologique.
Le millésime 2023 sera notre premier millésime certifié officiellement en agriculture biologique.
Pour obtenir des vins fins, nous effectuons divers travaux: contrôle de la taille, ébourgeonnage, vendanges en vert, effeuillage, ceci permet à nos ceps de nous donner une qualité de récolte optimum.
Les vendanges sont faites à la machine (Sancerre Rosé, une partie du Sancerre Blanc) et à la main (Sancerre Rouge, Sancerre Blanc Grande Cuvée, tout le reste de notre Sancerre Blanc).
Certification
Le Domaine Jean-Paul Balland est adhérent à l'association Terra Vitis. L'obtention de la certification s'est faite après un diagnostic global de notre exploitation, le respect d'un cahier des charges spécifique et la réussite de l'audit de certification (à passer tous les ans).
La rédaction du cahier des charges se base sur le principe de l'agriculture durable : un mode d'exploitation qui répond aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs
.
Tous nos vins depuis le millésime 2017 ont la certification TERRA VITIS
2020 est notre premier millésime en conversion biologique.
Le millésime 2023 sera notre premier millésime certifié en agriculture biologique.
Vente
Administration des ventes en France et à l'Export. Vous pouvez nous contacter par Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ou par téléphone au : 02 48 54 07 29.
Vous pouvez commander en ligne. (livraison uniquement en France Métropolitaine, hors Corse), paiement par PAYPAL.
Paiement à distance possible, en appelant aux heures d'ouverture pour un paiement CB à distance. Réglement par virement ou par chèque bancaire accepté.
Drive
Commandez vos vins par téléphone au 02 48 54 07 29 ou par mail à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. et venez les récupérer sur place aux heures d'ouverture.
Pas besoin de passer par l'onglet "Cave en Ligne" de notre site Internet.
Règlement sur place, chèque ou CB.
Pour un retrait le samedi, cela se fait sur rendez-vous. Votre commande doit être passée avant 17h00 le vendredi, merci.
Elise Balland:
" Nous vous accueillons avec plaisir au Domaine et vous accompagnons à la découverte de nos vins.
Vous pouvez nous contacter pour toutes questions (France/Export - Professionnels / Particuliers, ...).
Je gère également le recrutement, ici nous recrutons: la viticulture est un métier d'avenir, riche et passionnant.
Contact par téléphone et par mail ou via les réseaux sociaux.
A très bientôt!"
Dégustation & Visite
N'hésitez pas à venir au Domaine:
10, chemin de Marloup 18300 Bué France - Plan
Pour toute demande particulière :
Nous consulter
Tél : 02 48 54 07 29
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Jours et heures d'ouverture
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Rendez-vous pris maximum la veille (vendredi, avant 17h00).
