Vignerons à Sancerre


L'histoire continue…

… au féminin et au pluriel

 

Des millésimes surprenants, authentiques et raffinés.

    Avec tradition et passion

    Nous concevons pour vous

    Un mariage harmonieux avec nos terroirs

    Notre vignoble

    Notre vignoble est situé sur les coteaux de Bué, qui ont, depuis longtemps, apporté leur notoriété à la commune :

    • en Caillotes : Terres très pierreuses et très calcaires
      (sur place, jusqu'à 50% de calcaire actif) présentes entre les grandes collines et le piton de Sancerre (Chemarin, Clos d'Ervocs, La Moussière).
    • en Terres Blanches : Terres argilo-calcaires (amalgame de coquillages et d'argile) : présentes sur les collines les plus élevées et le plus à l'ouest (Venoize).

    Nous travaillons actuellement sous le Label TERRA VITIS pour tous nos vins depuis le millésime 2017. 2020 est notre premier millésime en conversion biologique.

    Pour obtenir des vins fins, nous effectuons divers travaux : contrôle de la taille, ébourgeonnage, vendanges en vert, effeuillage, ceci permet à nos ceps de nous donner une qualité de récolte optimum.

    Les vendanges sont faites partiellement à la machine et à la main, et les vinifications observent les critères de l'œnologie moderne.

    Certification

    Le Domaine Jean-Paul Balland est adhérent à l'association Terra Vitis. L'obtention de la certification s'est faite après un diagnostic global de notre exploitation, le respect d'un cahier des charges spécifique et la réussite de l'audit de certification (à passer tous les ans).

    La rédaction du cahier des charges se base sur le principe de l'agriculture durable : un mode d'exploitation qui répond aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs.

    Tous nos vins depuis le millésime 2017 ont la certification TERRA VITIS

    terrafr

     

    Vente

    Administration des ventes en France et à L'export. Vous pouvez contacter le service par Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ou par téléphone : 02 48 54 07 29 ou commander en ligne. (livraison uniquement en France Métropolitaine, hors Corse)

    Drive

    Commandez vos vins par téléphone ou par mail et venez les récupérer sur place aux heures d'ouvertures.
    Pour un retrait le samedi sur rendez-vous, votre commande doit être passée avant 17h00 le vendredi.

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    Elise Balland

    Vous accueille à la cave et vous accompagne à la découverte de vins d'exception.
    Vous pouvez contacter Elise Balland pour toutes question d'ordre commercial (France/Export - Professionnels/particuliers).
    Elise Balland gère également le recrutement.
    Contact par téléphone et par mail ou les réseaux sociaux.

    Découvrir

    Visitez la cave

    N'hésitez pas à venir au Domaine
    10, chemin de Marloup 18300 Bué France - Plan
    Pour toute demande particulière :
    Nous consulter

    Tél : 0248 54 07 29
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    Jours et heures d'ouverture

    • Lundi – Vendredi
      08h00 - 12h00 / 13h30 - 18h00
    • Samedi
      Sur rendez-vous

      Rendez-vous pris la veille avant 17h00

    ©Domaine Jean-Paul Balland. All rights reserved. Lesdocksartistiques

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